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    体彩快乐扑克:我在底层体验生活,他们在底层忍受人生(一)

    婚姻 时间:2018-07-29 浏览: 次
    在贫穷的世界里,就如同物理学命题所讲的一样:起始点的条件决定了一切。当我因为工作繁重、上司苛刻而辞去工作,而那些真正生活在其中的人如何摆脱?

    天津快乐十分,走势图 www.uiuke.com 既然要去底层生活,就得真刀真枪的把自己置于一个底层的状态。第一项任务是找到地方住,算一算,若我能赚到每小时7美元的薪资(从征人广告上看来似乎挺有可能),就能以500美元的预算租房,在其他地方多省一点的话,甚至能提高到600美元,然后还剩400或500美元来买食物和汽油。在西屿地区,这个预算差不多只能租到廉价旅馆或拖车屋。(而且我的幸运在于我有可以用的备用金,日后我才知道很多同事根本就不能一次付清第一个月的房租和押金。)最后我跟一般人的选择方式一样,为了便宜房租而牺牲便利性,结果找到一个月租500美元、跟西屿工作区相距“仅”48.3公里远的住处,往来交通只靠一条双车道的公路。我的住处是个可爱的小地方,它勉强算得上是间小木屋,座落在一栋改装过的移动式屋子的后院。我的房东是位和蔼的电视维修人员,他和当酒吧服务生的女友一起住在那间屋子里。若从人类学角度来说,住在拖车屋公园会更好,但在这里我有干净发亮的地板及坚实的床垫,少数常驻在此的虫子也很容易击退。
    接下来要做的就是翻遍征人广告,找到一份工作。因为身体、年龄等原因,我会因为一些理由排除某些类型的工作,例如饭店柜台人员。我很惊讶地发现,这项工作被认为不需要特别技术,所以时薪只有6或7美元。不过我排除这项工作的原因在于,它必须每天站在一个定点8小时。女服务生也是我想避免担任的职务,因为我记得以前18岁时曾做过这种工作,那时我就已经每天都累到骨子里,如今我更是早过了能承受静脉曲张和背痛的年纪了。电话营销也是突然陷入贫困的人首先会找的工作之一,但我的个性根本不适合这类工作。如此筛选之后,只剩下一些超市里的工作,例如熟食区贩卖员,不然就是饭店、旅馆的房务人员。这些工作的时薪约7美元,而且在我的想象里,工作内容跟我在家做了一辈子的家务似乎差不多。
    最后在应征了大约20个地方后,我被一个叫“炉边”的餐厅录用了。
    我在炉边的工作就这么开始了。整整两周时间,我从下午2:00工作到晚上10:00,薪水是时薪2.43美元再加小费。(值得一提的是根据《公平劳动标准法案》规定,对于可领小费的服务生,业主可以只支付每小时2.13美元的基本底薪。若小费再加上基本底薪并未达到最低基本工资每小时5.15美元,业主就必须补足差额给员工。在我工作的所有餐厅里,经理都没有公开告知过员工。)正式工作开始后,我会因为各种要求而忙得团团转,宛如被蜜蜂缠住一样:“这边要多一点冰茶,那边要多点番茄酱,14号桌要一个外带盒,还有,高椅子都到哪去了?”餐厅里一共27张桌子,我通常要负责其中6桌,在客人较少的下午或盖儿休假时,有时候甚至得一个人负责全场。餐厅里还有一个触控屏幕式的点餐系统,我猜这个系统原意在使服务生和厨师之间的必要沟通降至最低,但实际上,却导致彼此必须不断以口头确认,例如:“那是指肉汁要淋在马铃薯泥上,不要淋在肉块上面,了解吗?”诸如此类。
    除此之外,服务生的工作内容有三分之一是在客人看不到的杂项上,包括扫地、擦洗器具、将食材切片、补满饮料桶,以及补货。若这些工作有任何一点没做好,那么你就准备在毫无后援的情况下,面对晚上6:00的晚餐尖峰时刻吧!并且我们没有任何的时间休息,经理们可以坐下来(坐多久随他们的意),但他们的工作却是在确保没有其他人能这么做,就算根本没有事情可忙的时候也一样。这也是为什么对于服务生来说,餐厅空闲的时刻可能跟忙碌的时候一样累人。你会开始硬找出些杂活儿来做,因为若当班的经理看到你有一刻闲着,就会故意丢给你一些糟糕好几倍的事做。所以我擦擦抹抹,清洁打扫,把番茄酱的瓶子并拢,再次检查起司蛋糕的存量,我甚至还会去巡查桌子,确定顾客意见表全都直挺挺地站在原位。我心里总是一面想着,不知道这些像在表演的行为到底燃烧掉我多少卡路里。在最无计可施的时候,我甚至会把甜点从玻璃展示柜中拿出来,帮它们重新挤上鲜奶油,放上闪亮的黑樱桃。任何能让我看起来忙碌的事情都好。有天下午,餐厅实在空得要命,斯图发现我在瞄一份客人留下的《美国日报》,他立刻指派我用一个损坏的吸尘器把整个餐厅地板吸一遍。那个吸尘器的把手只剩下0.6米长,若不想为了吸那块地板而把自己的腰弄断,唯一的方法只有跪在地上,一次吸一小片地方。
    我每晚在10:00或10:30时结束工作,视我在值班期间做完多少杂项工作而定。下班后慢慢开车跋涉回家,车上播放的录音带,是我离开原来的家时随手带走的。玛莉安·菲丝佛(Marianne Faithfull)、特蕾西·查普曼(Tracy Chapman)、谜乐团(Enigma)、桑尼埃达国王(King Sunny Adé)以及暴力妖姬合唱团(Violent Femmes)的歌声回荡在我空荡的脑袋。身体快虚脱了,但还勉强撑得下去。我的宵夜是“纯麦薄片”小麦饼干(Wheat Thins)和蒙特里杰克起司(Monterey Jack),配上加了冰块的廉价白酒,以及AMC便利商店里还有的任何东西。我在半夜1:30或2:00上床睡觉,睡到早上9:00或10:00起床,然后一面让我的制服在房东的洗衣机里绞扭,一面读1个小时的书。接下来8个小时又得谨遵毛泽东的中心指导原则,正如写在那本小红书里的话:为人民服务。忍受这样的生活的前提是我知道只要我想脱离就可以随时抽身离开。
    从旁观者的立场,你也许可以假设这些年复一年赚时薪6到10美元的人,其实也能发现某些中产阶级们所不知道的生存策略。但其实是没有的。他们生活最大的乱源,几乎都是住的问题:
    盖儿在市中心一家知名廉价旅馆跟人共租一个房间,每周租金250美元。她的室友原本是一名男性朋友,最近却开始想搭上她,弄得她快疯了??墒撬桓鋈烁靖旱2黄鹨桓龇考涞淖饨?。
    海地籍厨师克劳德。他所租的一套两室公寓里,塞了他和他的女友以及其他两名毫无关系的人。他几乎是绝望得想逃离那里。我猜其他海地籍男性也住在类似的拥挤环境里。
    20岁的服务生安妮特?;吃?个月的她,被男朋友抛弃,目前跟母亲住在一起。母亲是邮局办事员。
    早餐时段的服务生玛丽安。她跟男友每周付170美元租一间单人用拖车屋。
    比利时薪10美元,是我们之中最富裕的。他住在自己买的拖车屋里,每个月只要付400美元的停车场地费。
    另外一名白人厨师安迪,他住在一艘停在岸上修理的船里。那艘船是他的,但从他对它的种种赞美来判断,我想那艘船不可能超过6.1米长。有一次他告诉我,等船修好,他想邀我乘船出游,不过接下来他就开始问我的婚姻状态,所以我没再跟他继续讲这个话题。
    蒂娜是另一名服务生,她和丈夫付一晚60美元的租金住在白日旅馆。原因是他们没有车子,而白日旅馆位于能走路抵达炉边的距离内。当玛丽安被发现她在分租单人用拖车屋时(这点违反拖车公园的规则),就被赶了出来,于是她只得离开男友,搬进来跟蒂娜夫妇一起住。
    琼似乎有无数品味高雅的服装(接待员能穿着自己的衣服上班),使我误以为她经济状况不错,结果她住在一辆停在购物中心后方的箱型车里,梳洗则是借用蒂娜的汽车旅店房间。她全部衣服都是从大减价商店买来的。
    从我这个眼光如豆的中产阶级角度看来,在这些住宿安排中,有些钱似乎花的很不必要。比如我的同事盖尔为了逃离室友搬进白日旅店。我很惊讶,她怎么会想要每天付40到60美元的房租?她不可置信地眯着眼看我:“你叫我从哪里凑出一个月的租金和押金去公寓?”我忘了自己在从事这项实验的时候先准备了1300美元的基金。1000美元用于房租,100美元用于采购最初的日常杂货及零用,另外还有200美元留起来以备不时之需。
    在贫穷的世界里,就如同物理学命题所讲的一样:起始点的条件决定了一切。
    本文节选自后浪出版公司《我在底层的生活》,有删改,未完待续。

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